Az úgy volt, hogy beköszöntött az ősz. Rövid, pár napos november után igazi ősz-szagú kora szeptember. És mit csinál az ember egy hétfő este? Süt. Sütit. Az elsőt. Sőt, az Elsőt. Csak előbb elmegy bevásárolni, este 8-kor, mert az Elsőhöz kellenek a hozzávalók…

Az úgy volt, hogy ha már szépen kell főzni, meg tálalni, akkor ebből érdemes kihozni többet is…

Az úgy volt, hogy sütünk-főzünk (szépen), mert kell a fotóbloghoz.

Az úgy volt, hogy nem főztek ránk a színházban, mert kitört a nyár.

Tehát így lett gesztenyés süti. Áfonyával, mert az jó.
Szeretettel: az Első.
Tőlünk, nektek.

Gesztenyés muffin
Hozzávalók: 10 dkg puha margarin, 5 dkg cukor, 3 tojás, 5 dkg étcsoki, 25 dkg gesztenyepüré, 1 teáskanál sütőpor, 5 dkg liszt
Elkészítés: a puha margarint a cukorral összekeverni, a tojásokat egyenként belekeverni, hozzáadni a gőzön felolvasztott csokoládét, a gesztenyét, a sütőporral összekevert lisztet. Kb. 30 percig sütni muffin formában, házi baracklekvárral tálalni. (Stahl Judit jóvoltából, csak kicsit másképp)

Meg az úgy van, hogy az első süti ott az asztalon. Illata csalogat. De még nem lehet torkoskodni, mert az ember nem eszi meg a modelljét fotózás előtt.

Fotózás közben az ember nagyokat nyel. Kívánja a fotogén alanyt. Munka végeztével viszont az ember átadja magát a kulináris élvezeteknek. Elégedetten ízlelgeti az Első sütit, közben válogat a fotók közt, néha egy-egy szőlőszemet csipeget, és egy vers motoszkál benne:

SZEPTEMBER

Úgy ülünk itt a koraőszi este
levegő-vitrinébe zárva,
mint egy szikla, mint egy papírlap,
oly súlytalanúl és oly súlyosan,
ahogyan csak szék támlája vagy
dákó fölött kézelő fehérlik.

(Pilinszky János)